Georg von Freymann ist Gründungsmitglied des Akademischen Kammerorchesters Karlsruhe und war bis Juni 2007 dessen musikalischer Leiter. Während seiner Schulzeit hat er Klavier- und Kontrabass-Unterricht erhalten und war als Konzertkritiker der Schwäbischen Zeitung in Ulm tätig. Mit Aufnahme seines Physikstudiums im Jahre 1992 organivsierte und leitete er Musikfreizeiten für Jugendliche und junge Erwachsene und konnte in diesem Rahmen erste Dirigiererfahrung sammeln. Georg von Freymann ist als Nachwuchsgruppenleiter in der Nanotechnologie am Forschungszentrum Karlsruhe tätig.

